Laxpasta med spenat & citron

En krämig pasta med lax och färsk spenat som går snabbt att laga. Citronen ger en frisk syra som lyfter hela rätten.

Gör så här

1. 1

   Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.

2. 2

   Hetta upp olivoljan i en stekpanna och stek laxbitarna 2–3 minuter på varje sida. Ta upp och ställ åt sidan.

3. 3

   Stek vitlök och spenat i samma panna tills spenaten har sjunkit ihop.

4. 4

   Tillsätt grädde, citronsaft, citronskal och dijonsenap. Låt puttra någon minut.

5. 5

   Vänd ner laxen och den kokta pastan i såsen. Smaka av med salt och peppar.

6. 6

   Servera direkt med en extra citronklyfta.